食中毒の症状でしょうか

person30代/男性 -

主人が一昨日から胃が痛いと言っており、昨日辺りからお腹がゆるいと言っていました。
今日も朝からあまりお腹の調子がよくなかったのですが、仕事に行くと行って出ましたが具合が悪いと帰ってきました。
帰ってきて一度吐いたそうで少しすっきりしたと言ってずっと寝ています。
その後嘔吐、下痢はありません。
本人いわく、一昨日会食で酢カキを1つだけ食べたのと、鴨のロースト?みたいなものを食べたのが原因かもと言っています。
鴨は火が通っていたそうなのですが、鶏刺し身を扱っている店で、本人は2度カンピロバクターに掛かっており、もしかしたらそうかもしれないと不安がっています。
症状的には、食中毒でしょうか?
またノロとカンピロバクターの潜伏期間など教えていただけますか?
よろしくお願いします

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