前日のしじみの味噌汁
person20代/女性 -
昨日の18時半頃にしじみの味噌汁を作ったのですが、飲まずにそのまま冷蔵庫に入れて、今朝温め直して飲みました。
味と匂い共に問題なかったので何も思わなかったのですが、貝類の翌日への持ち越しは良くなかったのではないかと食中毒が心配です…
冷蔵庫に入れるまでは5時間ほど経っていました。室温は20度ほどでした。
食べてから4時間ほど経った現在何も体調に変化ありませんが、今後ノロウイルスなどあり得るでしょうか。
ある場合、どれくらい潜伏期間があるでしょうか。
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