高血糖のリスクはどのくらいでしょうか

70代以上/男性 - 2022/03/15

９０歳になる父についての相談です。
非常に甘いものが好きで、はちみつ入りのポップコーンとか、黒糖飴などを、ほぼ毎日、1袋たべてしまっています。
1袋で、カロリーは400キロカロリーくらい、炭水化物は90gほどです。
3年ほど前までは、往復1kmほど歩いていましたが、今は歩くとき足を少し引きずる感じになってしまって、ほぼ歩くこともしていません。
食事は、毎日3食きちんと食べていて、白米はごはん茶碗に半分より少し多めなくらいを食べています。ヘルパーさんが1日おきに作ってくださるおかずを食べています。

この父の状態は、明らかに糖質の取りすぎだと思うのですが、高血糖（血液検査の空腹時血糖値が110とか126mg/dLを超える状態）の状態になるのは時間の問題というくらいの摂取量でしょうか、それとも、まだ少しは大丈夫なくらいの摂取量でしょうか。