運動後なぜか血糖値高くなった

person40代/女性 -

食後高血糖のため(Hba1c5.9)、2月中旬から食後1時間に30分程度のウォーキングを取り入れるようにしました。週4回、毎回30−50分間程度です。

リブレをつけています。ほとんどの場合夕食後、運動した直後に血糖値一旦空腹レベルまで下がったものの、15分後急に高くなります(食後1時間の数値より高い)。関係性あるかどうか不明ですが、運動した日に寝る前の血糖値も高めです。

食事の内容によってトレンド変わってくるではないかと思いますが、白米を食べると血糖スパイクになりやすいし、肉多めに食べると血糖値なかなか下がらないし、野菜オンリーにしたら栄養足りなさそうですし、もうどう食べていいか分かりません。野菜を先に食べてもトレンドほとんど変わりません。

先生方のお知恵を拝借したいです。

以下は3月14日の食事の内容と運動のタイミングです。リブレのトレンドもアップしましたので、食後のM字型のトレンドの理由教えていただけますでしょうか。

3月14日 昼食(14:06)
コンビニサラダ1パック、ツナおにぎり1個

食前血糖値:リブレ109
食後1時間血糖値 リブレ190 
散歩30分
食後2時間血糖値 リブレ 129
その後上がることなく、夕食までずっと100台でした。
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3月14日 夕食 19:16
キャベツサラダ 300g(普段半分の量ですが)
照焼チキン皮抜き 1枚(約145g)
豆ご飯 100g

食前血糖値 103
食後1時間 122
散歩 30分
食後2時間 106
食後2時間半 154
食後3時間半 101
食後4時間半 141

このトレンド、よく分かりません。。。

運動で血糖値を下げると聞きましたが、なぜ上げ下げしているのでしょうか。

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