person70代以上/女性 -
以前、缶詰を食べすぎると缶の材料により認知症になりやすいと聞いたことがあります。
昨今、備蓄用食品として缶詰を用意して、ローリングストック形式で、毎日1個缶詰を使って料理を作ることが多くなりました。缶の中が白く加工されているものは安全だと聞いたような記憶がありますが、正しいのか不安になっております。
現在の正しい知識を教えて頂きたくお願い申し上げます
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