プレバイオティクスサプリ摂取で体調に異変、アレルギー症状でしょうか

40代/男性 - 2022/05/01

プレバイオティクス（プロではなくプレのほうです）の粉末サプリを用法、用量通りに初めて摂取したところ、直後から後頭部から頭頂部にかけて熱をもつような感覚、同様の症状が手足の指先にも現れました。
心房中隔欠損症（欠損部は針の穴程度で経過観察のみ）があり、意識しすぎかもしれませんが、なんとなく心臓や食道、胃の場所が意識できるような感覚が出ています。心拍は正常、脈拍127/90、じんましんやかゆみは出ていません。

当該サプリはいわゆる水溶性食物繊維が主で100％オーガニックを謳っていますが、成分にアーティチョークというキク科の植物がありました。
類似の症状を以前にごぼう茶を摂取した際に発症したことがあり、同じキク科のようです。
食物アレルギーの症状としてこのようなものが出ることがあるのでしょうか？
ちなみにごぼう自体は大好きで、通常食事で摂取してもまったく問題ないです。

当時はごぼう茶は２口程度しか摂取しなかったのですが、今回はサプリとして用法どおり相当量を摂取してしまったので少し心配しています。
現在は摂取後約1.5時間経過で、当該症状は薄れてきました。　頭全体が軽く締め付けられるな感覚は残っています。
食物アレルギーの反応は２時間程度経過して現れることがあるようですが、このまま自宅で様子をみても大丈夫でしょうか。アドバイスをお願いいたします。