生のもやしを食べてしまいました

person30代/女性 -

本日、夜21時頃に生のもやしを誤って食べてしまいました。
加熱してないと分かった時にはすでに食べてしまっていて、ネットで調べる限り、o-157などの食中毒に罹る可能性があると、不安でいっぱいです。

◎どのくらい様子(期間)を見れば、食中毒の可能性はなくなりますか？
◎食中毒になった場合の症状は、重い軽いありますか？症状は急にきますか？

現在、お腹がゴロゴロしています。(気にしすぎでしょうか)
ご回答宜しくお願いいたします。

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