変色した鯖を一歳半の子供に与えてしまった

乳幼児/男性 - 2022/05/18

昨日買ってきて、消費期限が本日までの鯖ですが、冷蔵庫から出してみると、全体が茶色く変色していました。
もったいないしと思い味噌煮にして食べさせてしまったのですが、一歳半の子供だし食中毒になったら大変なことになるのではと後から心配になってきました。
賞味期限が本日とはいえ、もしも腐った鯖だった場合、1歳半の子供が食べたらどうなるのでしょうか。
よろしくお願いします。