食後2時間の定義について

person40代/女性 -

糖尿病なので、たまに血糖値を計ってます。
ずっと食後2時間の血糖値は、食事が終わってから2時間後だと思って測ってました。
最近、他の血糖値測定器の説明には、
食後2時間の値は、食事を始めた時間から2時間後と書いてありました。

どちらで測るのが正しいのでしょうか？

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