B型肝炎の感染について

person30代/女性 -

B型肝炎は、体液や血液で感染すると聞きました。

例えば食べ物の中に、(火を通さずそのまま食べるもの)
アトピーで肌がボロボロの、B型肝炎を保持したの人の 皮膚片 などが混入して
それを食べた場合に、
食道や胃粘膜、食後の歯磨きによる 擦過傷 から肝炎に感染する事はどれくらいありますか？

また、アトピーの皮膚を掻いた手で食べ物を触り、浸出液 が食べ物に付いて、それを食べた場合などはB型肝炎への感染リスクはどの程度ありますか？

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