焼き魚にアニサキスが混入

30代/女性 - 2022/08/01

よろしくお願い致します。
今朝、10時に焼き鮭の切り身を食べていたら半透明のアニサキスが出てきました。動いてはいませんでした。
アニサキスによる胃腸炎が不安でたまりません。現時点で胃痛や嘔吐はありません。しかし、不安です。
鮭はロシア産の冷凍真空パックをデパートで購入して、自宅で三日間冷凍庫に入れて、自宅の魚焼きコンロで焼きました。魚の中心部まで火は通っていましたが、中心部が60度越えたかは分からないので不安です。