食中毒になるんではないかと心配です
person10歳未満/女性 -
昨日夜7時半ころに家族でスーパーのステーキ(部位は牛肩の1枚肉)を焼いたものを食べました。
4才と9才の娘2人と主人が先に食べ、わたしは後から食べたのですが、火の通りが思った以上になく、これは生だと思いました。
以前娘たちから、薄いステーキをしっかり焼いたものは固くて噛めないと言われて、今回はレアで出してしまいました。
肉の厚さは薄い部分で1cm、厚い部分で2cm弱、表裏に焦げ目を少しつけ、フライパンから取り出しアルミホイルに5分ほど包み、再度表面に焦げ目をつけたのですが、薄い部分3割程度厚い部分1～2割しか火が通ってなかったと思います。
それから側面を焼くことは知識がなく全くしませんでした。
今のところ(19時間経過)家族だれも症状は出てないのですが、調べたら菌によって発症は2日目以降となるようで、家族のことが心配で心配でたまりません。
発症は2日目以降で出るものなのでしょうか？
今何かできることはないでしょうか？
ちゃんと火を通さなかったことを心底後悔しています。
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