ピロリ菌の再感染について。

70代以上/女性 - 2022/09/30

76歳の母が1年前に幽門側の胃切除（腹腔鏡手術・ルーワイ法なので残胃と空腸を接続）。３分の１が残胃。リンパ節転移なし。ステージ１（早期がん）。現在も痩せてはいますが（手術後からは約３キログラム減で一定している）体力は何とか年齢相当になってきて元気で薬の服用も手術後から現在までなし。
ピロリ菌は昨年手術後に除菌しました。胃は噴門側が３分の１あるので多少胃液は出ていると思います。お腹の空腹感もあります。
ピロリ菌の再感染は一般的には確率が少ない様ですが母の場合胃での除菌能力が極力少ない？と思いますので又ピロリ菌に再感染しないかがとても心配です。家庭では井戸水を使わないですし野菜などや生ものは良く洗うので大丈夫かと思いますが外食の場合井戸水を利用されているお店もあると思うので外食の生ものは特に心配です。母の場合は再感染のリスクは高くなるのでしょうか？
ピロリ菌の事もあまり現在もよくわかってない状態とは存じますがその事がいつも心配です。
他の臓器での殺菌能力はあるとも思うのですが胃にピロリ菌が付いた場合は胃液での殺菌に頼るしかないので一般的な大人での再感染率は少ないと思いますがが母の場合は殺菌しきれるものなのかなど、お教えの程を何とぞ宜しくお願い致します。