鶏肉の生焼けを口にしてしまった場合について
person乳幼児/男性 -
6歳の男の子です。
本日外食のテイクアウトで、鶏の唐揚げと鶏肉のソテーを食べ、中がうっすらピンクであることに食べてから気づきました。
生焼けだった場合、サルモネラ菌や、カンピロバクターへの感染を考えると、どのくらい様子を見て、症状がなければ完全に安心していいのでしょうか？
1週間様子をみて何も症状がなければ、安心していいものなのか、症状がなくても、何か後遺症の可能性があるのかどうか…教えてください。
調べたところ、カンピロバクターによるギラン・バレー症候群も発症の可能性ありと記載があったのですが、こちらも合わせて何日後まで様子をみればいいのか、教えてください。
また、最近鳥インフルエンザが各地で出ていますが、万が一、鳥インフルエンザにかかった生肉を食べてしまった場合、どうなることが考えられますか？
宜しくお願いします。
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