HbA1cとLDLコレステロールやや高め、痩せすぎ体型の食生活についてのご相談

30代/女性 - 2022/12/06

先日、HBA１cが5.7とやや高めに出てしまい、もともと摂食障害の食べれないパターンを有していたところが、悪化して悩んでおります。

低血糖気味に空腹になる折にはなりがちで
職場ではしょっちゅう間食するわけにもいかないため、薄めの砂糖入り紅茶などで防止できないか、等と考えました。
他方、砂糖は血糖値が上下激しくするとも聞きます。
1　1グラ厶の砂糖や一口のジュース、飴玉ひとつなどの純粋な糖分をそれだけで摂ると、普通の人は血糖値は大きく上昇してそののち下降するものなのでしょうか？
それとも基礎分泌でカバーされて、一定以下の糖分摂取ならあまり血糖値は上がらないのでしょうか？

また、これなら多少脂質が入っていても受けつける食品がアイスクリーム区分のカップアイス1/2や時々のケーキ、1/2プリン、1/2切れのパウンドケーキ等と洋菓子を昼と夜に分けてカロリーを日々補っていたのですが、LDLコレステロール136とやや高く総コレステロールで228になってしまいました。
BMI値16クラスですが、改善のためには、これらを一切絶つべきなのか迷っております。
２　週に１〜２回ならあまり影響しないものでしょうか？脂肪分が、かぎりなく少ない生活になりつつあり、また痩せ始めてしまいました。

アイスクリームは良くない、乳製品はコレステロールが上がりやすい、との検査後に聞き、
ネットで色々と見るにつれて
カッテージチーズとスキムミルク以外の乳製品がとれなくなり、卵は一日一個までを厳守しようとして食事以外の卵が含まれていそうなものがほぼ食べられなくなりました。
３　2〜3日単位で卵の個数は調整しても平気でしょうか？また、たんぱく質源として、アイスクリームはよくないとしても、普通の牛乳やチーズも避けるべきでしょうか？

どうぞよろしくお願いいたします。