鳥ミンチの生を食べてしまいました。食中毒が心配です。

person50代/女性 -

料理の最中に、鳥ミンチの味見をしようとした所、
生のミンチが箸についてるのに気づかず、そのまま火を通していないミンチを
口に入れてしまい、食中毒が心配です。

量としては、1センチ×0.5センチ～1センチ（子供の小指ぐらいの量）です。
今、出来ることはございますか？
また、どのような症状に気をつければいいでしょうか？

宜しくお願い致します。

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