薬の飲み方と酒の呑み方

person60代/男性 -

2年程前に高血圧・2型糖尿病・今年2月異形狭心症で薬治療中です
朝 カンデサルタン・メトホルモン・ベルベッサー
夜 リピトール・タケルダ・ベルベッサー を各1錠基本朝7時頃 夜9時頃飲んでます
質問は 仕事柄食事の時間が不規則です 薬は毎食後飲むようにとなっていますが早朝出勤の時は食事抜きコーヒーだけで昼まで食事なしの時もあります。夜11時過ぎの食事の時もあります。食後ではなく時間を朝7時、夜7時と決めた時間に飲むことはよくないのでしょうか?飲み忘れた時は飲まなくても大丈夫ですか?
薬は炭酸飲料・豆乳・野菜ジュースで飲むことはダメですか?
 又 お酒について高血圧糖尿病と診断されてからは基本糖質0.ワイン等のビール・焼酎を飲んでいます。 大好きな日本酒を週末2合位飲んでいます将来何か影響あるでしょうか?
現状 体調は特に悪くはないです。
お酒が体に良くないことは分かっていますが断酒するつもりにはなれません
宜しくお願い致します

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