食中毒、カンピロバクターの可能性について
person40代/女性 -
丸鷄のお腹にフライパンで炒めたご飯をスプーンですくい詰める作業をしていました。
作業が終わり、フライパンに残ったご飯を置いておいたところ、知らずその残りのご飯を食べてしまいました。丸鶏のお腹にご飯をしきつめる作業を繰り返ししているので、スプーンは生鶏の内臓部分に触れていると思います。
残りのご飯を食べた量は小さなスプーンに1杯程度です。
その後、そのことに気がつき、吐き戻しました。
食べてしまった部分に鶏の菌がついていた場合、食中毒になったりするのでしょうか？
食中毒にならないように、なにかできる対策はありますでしょうか？
よろしくお願いいたします。
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