3歳のこどもの食事 両親が糖尿病境界型

person乳幼児/女性 -

夫47歳、妻39歳で3歳の娘がいます。
夫、妻とも糖尿病境界型(夫は母親が
糖尿病、妻は祖母が糖尿病)です。

娘も将来糖尿病になってしまうのではと心配しており、食事に気をつけています。
野菜→蛋白質→炭水化物の順で食べさせたり、きのこ類、海藻類をとり入れるようにしています。

ですが、パンやオムライスなど好きなものだけ食べたがるときもあります。(ストレスがたまるのもよくないと思い、週に3食くらいは好きなものだけにしています)
お菓子が大好きなので、毎食後に2〜3種類を少量と決めています。(チョコレートのお菓子1こ、スティックゼリー1本、バナナなど)あと15:00頃、1才用の袋菓子を1つ食べています。

ただ、こどもの頃から色々と制限をしていいものかも悩んでいます。

質問は2点です。
1 食事管理が精神的に悪影響にならないでしょうか?
2 こどものうちは食事管理を気にしなくてもいいでしょうか?母には、こどもだからあまり気にせず食べさせていいのでは?といわれます。

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