妊婦(３０週)のトキソプラズマ感染について
person30代/女性 -
妊娠３０週の妊婦です。昨日、家で作った豚の角煮を食べましたが、中がピンク色になっているところがあり、トキソプラズマに感染したかどうか不安になっています。
角煮は、塊の豚肉を厚さ３ｃｍほどに切り分け１８～２０時間程度冷凍した肉を使いました。その後電気圧力鍋で２０分加圧し、さらにその後２０分ほど鍋で煮ました。
十分に加熱時間をとっていると思っていたため、食べたときは大丈夫だろうと思っていたのですが、今日になって不安になってきました。トキソプラズマの抗体検査は今まで受けておらず、抗体があるのかどうかもわかりません。
残っている角煮の写真を添付していますが、この状態よりはもう少しピンク色だったと思います。
すみませんよろしくお願いいたします。
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