生の合い挽き肉によるo157への感染
person40代/女性 -
今晩の事なのですが、合い挽き肉をこねたものを置いたまな板を、つけ置きしようと泡スプレータイプの中性洗剤を素手で全面に塗り広げました。
その手に残ってついている洗剤でそのまま手を洗いお湯ですすぎました。そんなにしっかり洗っていません。その手でお湯をすくいうがいをしてしまいました。
後からo157などをはじめとした食中毒が心配になってきたのですがどうでしょうか。
国産牛と国産豚の合い挽き肉です。
o157はほんの少しの菌数で食中毒になると聞いたことがありどんどん不安になってきました。心配しすぎでしょうか。
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