リステリア菌による健康被害について
person10歳未満/女性 -
４歳の子供についての質問です。
冷凍していた加熱用シュレッドチーズを使って調理していたのですが、オーブン機能とグリル機能を間違えてしまい、表面のみ加熱された状態のものを子供にあげてしまいました。
取り分けている際に、いつもよりチーズの伸びがなく、形が残っていたので違和感を持ち気がつきました。
そのときすでに子供は一口食べてしまっており、リステリア菌による健康被害を心配しております。
チーズには必ず加熱するように書かれてありました。
リステリア菌による症状は潜伏期間も長いようで、心配しております。
幼児がリステリア菌に感染した場合、どのような経過を辿ることが多いのでしょうか。
お返事いただけますと幸いです。
よろしくお願いいたします。
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