ダイエット中の食事とストレスについて

30代/女性 - 2023/01/12

去年の2月より、血液検査の数値が悪く、頑張ろうとダイエットを始めました。
ダイエット前160cm、82kg→約1年経った今、現在は最高で74kgから76kgの間を行ったり来たりしています。
これは体重の減り方としては良いのでしょうか？　また先々月くらいから体重が下がらなくなり、どうしたら良いのかと考えています。

食事としては高校生の頃、母が医者に聞いてきた朝食を抜くダイエットをやれと。それ以来、朝食は取らない生活が今も続いています。

お昼はもやしの袋と野菜炒め用の袋で、約２人前くらいの野菜炒めに、ノンオイルのシーチキンを入れて食べています。
時々それにロカボのご飯を混ぜて、ドライカレーなどにもしています。

夜は野菜炒めに豚の赤み部分を入れて、野菜炒めを作り。お味噌汁に、白米とむち麦を半々で混ぜた物。それと他に何か1品くらいと、時々納豆を食べます。
飲み物はコーヒー、紅茶、ビールなどは元々嫌いで全く飲まず、麦茶かお水です。
間食は元々甘いものは苦手なので、そこまで食べたいと言うことはないのですが、洋菓子よりも和菓子が良いと聞き、食べたいときは羊羹などを食べています。後は糖質カットのプリンなどです。
時々ケーキなども食べますが、それは1ヶ月に１回くらいです。
運動はストレッチを20分くらいと、買い物などに自転車を使わないようにするでしょうか。後は時々ジャンプするクッションをしています。

私は小学高低学年の頃からコレステロールが高く、小児科にずっと通っていたのですが、それは今も続いています。
去年色々あり、ちょっと医者に言われた言葉で恐怖を覚えてしまい、それがトラウマになり今精神科にかかりながら生活しているのですが、どうしても健康が気になり。

私のダイエットはどうなのかと不安です。どうしたらもっと体重が減るでしょうか？