急性膵炎の在宅治療と完治後の飲酒について

person30代/男性 -

先週末にアルコール性の急性膵炎(軽症)と診断されました。

即入院を宣告されましたが仕事が調整できず、在宅で処方された薬で治療を始めました。
食事はウィダーインゼリーやヨーグルト、薬飲む時だけ水飲むという生活です。

2日ほどである程度楽になったので再度通院し、医師から「禁酒と脂質制限は徹底しつつ、少しずつ普通の食事に戻していっていい。水も普通に飲んでいい」とのことでした。

そこで2点ほど質問があります。

1点目、急性膵炎の在宅治療について
ネットを見ると入院治療が多数で、在宅や通院治療はほぼない印象を受けます。
膵臓という重要な臓器であること、暴飲暴食をさせないように徹底管理する意味でも、入院治療が多いのでしょうか?
自制できさえすれば、実は在宅治療でも問題ない病気なのでしょうか?

2点目、完治後の飲酒について
発症前は自宅で毎日大量の飲酒をしていましたが、
今は禁酒をしていて今後も自宅では飲みません。

ただ飲み会(3か月に1回程度)では、以前と同じくらいの量は飲みたい気持ちはあります。
上記のような頻度であれば、飲んでも問題ないのでしょうか?

また、完治後からどのくらい経てば飲酒できるようになるのでしょうか?

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