朝食にパンを食べると激しい胃腸痛、しかし昼以降なら食べても大丈夫

30代/女性 - 2023/04/06

子供の頃から朝食にはパン(食パンだったり菓子パン)を食べています。しかし半年前からたまに朝だけ激しい胃腸痛が起こる事がありました。
胃酸過多っぽく胃が熱痛い感じになりその後痛みがお腹の方に移る感じです。
激痛で、ブスコパンを2錠飲んでも痛みが引かなくて動けないほどで職場が病院なので痛み止めの点滴を何度かしてもらった事もあります。
下痢をして痛みが良くなる時もあれば引かない時もあります。
そして1ヶ月前から痛みが出るのが毎日になり、もしかしてパンがダメなのかと思い、朝食をしばらくご飯(お米)にしてみると痛みが出なくなりました。
そしてまたパンを食べてみると激しい痛みが出ました。
たまに痛みが出始めた頃、腹部エコーや胃カメラをしても異常なく、ネキシウムカプセルとチキジウムも毎日飲んでいましたが、1ヶ月前ほどから痛みが毎日になり、小さめのパンなら朝食後3時間後くらいにまだ我慢できるほどの胃痛が出てブスコパン1錠飲んで落ち着くレベルですが、大きめだったり量を多く食べると20分くらいしたら激しい胃痛からの腹痛に襲われ、ブスコパン2錠飲んでも治らないようになりましたが水様便が何度か出て落ち着く事も多いです。
パンがダメなんだと自覚してからしばらく朝食はご飯にして、最近米粉100%のパンも大丈夫でした。
グルテン不耐性なのかと思ったりもしますが、不思議なのは症状が出るのは朝だけで、昼や夜にパンや小麦の入ったお菓子をいくら食べても症状は出ません。
朝は胃腸が空っぽで吸収率が良くてアレルギー反応のような感じで出るのでしょうか？
何十年も朝にパンを食べてきたのに朝にパンが食べれなくなって困っています。
とにかく朝だけというのが謎で、何が原因で痛みが出るのか分かりません。
長くなりましたが何か分かることがあれば教えていただきたいです。
よろしくお願い申し上げます。