3歳、小学2年生の子供。昨日から発熱・嘔吐・少量の下痢有り。飲食について

乳幼児/男性 - 2023/05/15

3歳の子供です。
昨日の昼頃発熱、夕方に嘔吐しました。
その後も数回嘔吐をしましたが、夜には37.5前後まで下熱しました。腹痛はある様子ではあるものの、夜中は嘔吐などはなく、水を欲しがり飲んでいました。経口補水液のような物は常備していなかったため、リンゴジュースを用意しましたが、夜中はあまり好んで飲まず、水を欲しがって飲んでいました。
今朝になり、お腹が空いた喉が渇いたと訴えていたのですが、下の子（7ヶ月）に対応していて、すぐに対応してあげられず、リンゴジュースはすぐに飲めるようになっていたので、用意してあげるまでリンゴジュースを飲んでいてもいいよと勧めたところ、100mlほどを一気に飲み、その後水も欲しがっていたのですが、直後、ゲップをしたと思ったらゲップと一緒に飲んだ物を嘔吐してしまいました。
調べたところ嘔吐後、1〜2時間程飲食は控え、食事は嘔吐が落ち着いてからの方がいいとのこと。ですが、本人はお腹が空いたと言っています。
空腹を訴えていても、食事は我慢させ、水分補給のみにしたほうがいいのでしょうか？

また、これは上記の子とは別で兄（小学2年生）に関してなのですが、水分補給をしてもすぐ吐いてしまう場合、摂取する水分よりも嘔吐で出る量が多いと脱水状態になる可能性もあると耳にしたのですが、この場合、本人が喉が渇いて飲みたがっても水分補給を控えた方がいいのでしょうか？
今は、少し落ち着いた様子ですが、昨夜は嘔吐後1時間以上あけて少量の水分補給を意識していても水分補給後に嘔吐していました。

本日受診予定なのですが、予約が取れたのが15時のため、受診までかなり時間があり、それまでの対応について知りたく、こちらで質問させていただきました。