糖尿病との診断。原因は？？

30代/女性 - 2023/05/23

38歳女性 155cm50kg

先日胃の不調で内科を受診していたのですが、たまたま行った血液検査で糖尿病と診断され、ショックをうけています。

食後3時間の血糖値 162
HbA1c 7.0

食事
・炭水化物…米はほとんど食べない。麺類が好きで週3回程度食べる。それ以外の主食は冷奴。外食は週2回。
・酒…飲まない。
・野菜…好き。昼夜はサラダを食べる。
甘いもの…好きだが食後にチョコレートを3粒くらい。
・間食…全くしない。
・ジュース…週に3回程度オロナミンCを飲む。
・朝ごはん…必ず食べる。玄米おにぎりとスープ。

運動
全くしない。昔から体力ない。運動苦手。

家族
糖尿病患者はいない。

○質問
・心当たりは運動の面くらいで、食事は糖尿病になるほど悪いように思えないのですが、原因となりそうな点はありますか？
・学生時代からたまに低血糖になっていたのですが、体質的に何か問題がありますか？
(昼食が少ないと夕方に手の震え、冷や汗など)

心当たりがあまりなく、突然糖尿病患者になってしまった感覚で呆然としています。
よろしくお願いいたします。