食後に調子が悪くなります（炭水化物が少ない時）

50代/男性 - 2023/05/28

食後に調子が悪くなることが多く、不思議に思ってフリースタイルリブレを使ってみました。
・調子の悪さは、頭が回らない、倦怠感が出るという感じです。
・炭水化物を少なめにしておくと、そういう状況になりやすいです。
・フリースタイルリブレで血糖値の状況を見ると、炭水化物少なめの食事をした時は、グルコース値が規定を超えて急激に下がっていました。
・ある程度炭水化物を取れば、グルコース値は問題なく、どんなにたくさん食べても高くなりすぎることもありません。
・糖尿病の診断をされたことはありません。

どのような病気が考えられ、何科を受診すれば良いでしょうか？