常温保存した混ぜご飯を食べてしまったら

10代/女性 - 2023/06/03

5日程前に混ぜご飯の具を作って、粗熱が取れた後冷蔵庫に入れてありました。
昨日冷蔵庫にあった冷やご飯とその具を混ぜて夕飯に食べました。
その後、その残った混ぜご飯を冷蔵庫に入れて、今日のお昼に電子レンジで温めておにぎりにしました。
そのまま食べなくてテーブルに置きっぱなしにしてしまい、そのまま私は仕事に来てしまいました。16時頃に子供がそのおにぎりを見つけて食べてしまったようです。
セレウス菌？などの食中毒になってしまう可能性は高いでしょうか？
まだ数時間なので症状は出ていなくて、とても心配です。
食中毒になってしまった場合、重症化してしまうことが多いですか？
宜しくお願いします。