4歳の子供 硬い食べ物等が飲み込めなくなった

10歳未満/男性 - 2023/07/22

4歳の男の子です。
アデノイドと扁桃腺がでかく無呼吸もあり、耳鼻科で診察し手術が最近決定しました。
元々、喉にはつまりやすかったのですが、3日前から固い肉やタコ、ミカンの薄皮、おにぎりに巻いてある海苔など飲み込めなくなりました。4日前から風邪を引いていたり色々ありましたが……
時系列にすると
4日前→風邪を引き食欲がない。
3日前→朝ご飯を全部吐く(詰まった訳では無いです)、夜ご飯にモヤシ少しが詰まる。
2日前→皮まで食べれるぶどうの皮が飲み込めない。
1日前→病院に行き手術するか診察してもらい食べ物がよく詰まると説明したが特にそこまで心配しなくてもとのことでした。
本日→前日まで食べてたミカンの薄皮が固くて飲み込めない、タコもずっと噛んでいましたが固くて飲めない、おにぎりの海苔も数秒まで飲み込めていたのに海苔だけ口に残ると飲み込めなくなりました。お米も噛み砕いたあとの残りがなかなか飲み込めなくなりましたが、頑張って飲み込んでくれました。

最初は咳も少し出るので喉でも痛いのかな？と思っていたのですが、飲み込むのが怖いの？と聞くと怖いと言っています。
ただ、食べれるものもありフライドポテトやチキンナゲット、ミカンのゼリー、ブドウのパンなど食べれる物もあります。なので口に残る感じのものが食べれないのかな？と思っています。
急に食べなくなったり口から出してしまったので最初は喉が痛いのではなかったので厳しく言ってしまいましたが、今はとりあえず口に入れて飲み込めなかったら出してもいいとは言っています。
今後どのような対応をしてあげるべきなのでしょうか。また手術は11月なのですが、延期にするべきか判断が出来ずどの科に相談するべきでしょうか。
長文になってしまいすいません。よろしくお願いします。