痩せているのに糖尿病

50代/男性 - 2023/08/15

53歳の主人は157センチ52キロ、見た目にとても痩せていて年齢より老けて見えます。脂肪肝で糖尿病です。
医師から上質なタンパク質をとって体重を増やしましょうと言われています。
太っている人向けのアドバイスは沢山ありますが痩せているのに糖尿病の人の食事はどうしたら良いでしょうか？
7月の検診でのHa1cは6.7でした。

(昨年、食道と十二指腸に癌が見つかりESD。今月頭に別の食道がんが見つかりESDを終えたばかり。飲酒は少ないが10年前に海外駐在で飲み会が多かったせいではないかと。飲むとすぐ顔が赤くなります。もう飲酒はさせません)

主人は糖質さえ少なくすれば脂は気にする必要がないるという巷の本を読み、肉汁たっぷりのハンバーグなんかを好んで食べたがります。
彼の好物は、うな重、明太子パスタ、ハンバーグ、チーズケーキ、餃子、麻婆豆腐…などですが、どらくらいの頻度なら食べても良いですか？
そういうものを食べる習慣が抜けるまで暫くやめてほしいと私は思っています。