下痢、嘔吐、すごい汗

40代/女性 - 2023/08/27

前日の夜ご飯は辛いラーメン
当日は3食お腹いっぱいまで食べ、夜ご飯は日本酒を1.5合程度飲みながら発酵食品をテーマにした食事をとった（チーズ、刺身、焼き魚、酒盗、鶏肉、いくらご飯　水）

帰宅し夕食後２時間くらいした時、冷たい麦茶を飲んだらお腹に違和感があり、お手洗いへ行った。
そこでどんどん体調が悪化していき、嘔吐、下痢、ものすごい汗、とにかく気持ち悪いという状態に。下痢は最後に水下痢になり、多分何も出るものがなくなったのか気分も回復した。
その後少しだけ水を飲んだがすぐに胃？がギュルギュル鳴ってまた一回水下痢。

とても寒く感じたので冬用の布団を出して体を温めながら寝たが、暑くて目が覚めて今ここです。熱を測ったら平熱でした。

お酒の量が多いとも思わず、お腹いっぱいとはいえ、この程度のお腹いっぱい具合でこんな事態になった事はありません。また、今日一緒に夜ご飯を食べた人は特に異常ありません。

結局大きなピークは一回しかなく、今は落ち着いているのでこのまま回復していくのかなとも思いますが、ピーク時の汗が尋常じゃなかったのが特に不安です。

何が原因だったと思われますか。
とりあえず明日は1日絶食をして胃腸を休めようと思いますが、アドバイスを頂けたら有り難いです。
宜しくお願い致します。