豚肉での食中毒について
person20代/女性 -
先程夜ご飯を作る際に、そばめしにしたのですが
肉→野菜→麺→ご飯の順で炒めました。
肉なのですが、豚こま肉の冷凍を常温で15分ほど溶かした物を炒めました。凍ってる部分もありました。
その肉を色が変わる程度炒め(3分程度)、そのあとキャベツなどを追加して炒めました。
キャベツはしんなりしていました。
しかし、ご飯を食べた際肉の脂身のところのせいかプリプリした食感に感じました。
焼けてなかったのでは、と不安です。
食中毒になる可能性はあるでしょうか。
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