妊娠中トキソプラズマの感染について

30代/女性 - 2023/09/09

妊娠28周目で妊娠糖尿病の診断を受け現在は食事管理のみでインスリン治療は導入していませんが、1日に1,2回血糖値がひっかかってるいるような経過です。
ご相談内容としては本日レストランで食べた牛肉（厚さ1cm程度を4切れ）がミディアムレアで焼いて提供だったのでしっかり焼いてくださいと伝え、断面にピンク色はなかったのですが、余熱でぎりぎりピンク色じゃなくなった程度で結局食べてしまい、後からトキソプラズマのリスクが心配になりました。
2点質問ですが、
１、次の健診が今月の21日にありトキソプラズマの抗体検査を受けたいと相談しようかと思うのですが、感染が疑わしい日から２週間後に採血するとの情報を目にし、21日の健診では２週間経過していないため検査するならその次の健診の方が望ましいでしょうか？
２、たくさんの妊婦様の経過を見られた経験から専門的な見解としてご意見が頂きたいのですが、わたしのような例はトキソプラズマ感染のリスクの程度と検査を受ける意義についてどう思われますか？
ご教示宜しくお願いいたします。