きゅうりからの食中毒の可能性
person乳幼児/男性 -
今日サラダを作るためにきゅうりを購入し、流水でサッと洗い流してから切って出しました。後できゅうりの洗い方について調べてみると、きゅうりのイボイボには多くの菌が付いており、水で洗っただけでは洗い流せないとありました。購入したきゅうりは袋などには入っておらず、そのままの状態の一本売りで客が手に取って袋に入れるタイプのものでした。
4歳の子と夫と私も食べたのですが、夫や私はともかく、子どもが心配です。特にo157などの菌が怖いです。流水でサッと流した程度ではやはり危険だったでしょうか？今後、どのくらいの期間、どのような症状に気をつけておけばいいでしょうか？
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