油の熱しすぎによる煙で咳が出る

20代/女性 - 2023/09/14

先程、油が入っている鍋を気づかないうちに熱してしまっていたようで、蓋をした隙間から煙が上がり匂いで気付き、すぐに火から離し窓を開けて換気扇をつけて換気を始めましたが、その際に近寄ったのと一瞬蓋を開けてしまった際に大量の煙を吸い込み、ひどくむせました。その後から喉に違和感が消えません。
昨日揚げ物をしたサラダ油で、鍋もコーティングなどはないタイプのものなのですが、やはり煙となれば身体への害はあるのでしょうか？
オープンキッチンで、近くに5歳3歳の子供もいたため煙の害や、一酸化炭素中毒などいろいろ心配です。
私は喉に違和感がありますが、一度むせただけでその後は変わりなさそうです。