上顎に傷が出来ていました。食事で切れたとして感染症の心配はどうでしょうか？

30代/女性 - 2023/10/06

今日の食事の際に気付いたのですが、上顎に痛みがあり見てみると赤い傷のようなものが出来ています。
写真フラッシュありなしで撮りました。
タップしてご確認していただけたら幸いです。
血の味まではしなかったのでいつ出来たかははっきりわかりません。
気付いた時ですが、友人と惣菜コーナーで買った、焼き鳥を食べて、フルーツの入った鶏肉のサラダを食べた際に、辛子風の玉ねぎドレッシングで染みたので気付きました。
焼き鳥の串で傷つけた覚えはないですが、絶対違うかどたいかまではわかりません。
この食事でなったのか、その前からもわかりません。
その焼き鳥がその日の最初の食事でしたので、上顎に違和感あっても食べるまでわからなかったかもしれません。
染みるということは切り傷でしょうか？
結構切れてるので写真を見てびっくりしています。
焼き鳥の串か、焼き鳥の肉、サラダでも切れることもあるかもしれませんが、万が一串が不潔だったり、お肉や野菜に不潔なものが付着して、昨日から気づかずあったこの傷に付着してしまったとして、HIVや肝炎などの血液感染する病気になったりしないでしょうか？
ドレッシングで染みてからずっと心配になってきました。
焼き鳥の串か、肉の堅いところかもわかりません。
昨夜の食事や歯磨きなどの可能性もあるかと思いますが、食事でこのような傷になったりしますでしょうか？
ここを切る理由がよくわからなくて。
結局のところこの傷からの感染症にならないか心配です。
よろしくお願い申し上げます。