テロメアの短縮について
person30代/男性 -
テロメアの短縮について教えてください。
テロメアの短縮は加工度の高い食品の摂取により起こるということですすが、この「加工度の高い」というのがよくわかりません。
よくファストフードが例になりますが、これはわかるのですが、例えば原料から完成までの工程が多いチーズやバターは加工度の高い食品ですか?フリーズドライのスープは加工度の高い食品ですか？生味噌タイプはフリーズドライより「加工度が低い」ですか？同じお弁当でもコンビニのお弁当の方がスーパーよりテロメアに悪いというのは本当ですか?ロースハムやウインナーは加工度が高いですか？チョコレートは？
また、テロメアは原則、のばすことはできないということですが、一方でほうれん草や葉酸などを取ることが推奨されています。テロメアは伸びますか?よろしくお願いします
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