2歳の子ども、食中毒の危険性
person乳幼児/女性 -
今日、ボウルに塩水とリンゴを入れ、そのリンゴを2歳の子どもに食べさせたのですが、そのときに使ったボウルは昨日豚ひき肉を捏ねるのに使ったボウルでした。今日、ボウルを片付けるときに、そのボウルに昨日の挽き肉がこびりついてるのを見つけました。ボウルは昨日洗っていたのですが洗い残しがあったようです。昨日の調理で使った生挽き肉がこびりついていて、その状態でリンゴをボウルに入れたことになり、食中毒が心配になりました。昨日ボウルを洗い、今日ボウルにリンゴを漬けたのは私じゃない家族なのですが、食中毒は心配しすぎだと言っています。私としては食中毒の可能性があると思っているのですが、可能性としては高そうでしょうか？また、どのような菌が考えられ、潜伏期間や症状はどのようなものでしょうか？
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