糖尿病でも体に支障なく体重を増やしたいです。

70代以上/女性 - 2023/11/28

非結核性抗酸菌症を患いつつ、7月に十二指腸乳頭部ガンで膵頭十二指腸切除術をうけた80歳の母が、
現在、普通に生活はできているのですが、
身長160センチで体重30キロしかなく、ほぼ骨と皮のみで非常に痩せています。

母曰わく、呼吸器科と消化器科の先生からは、しっかりと食事をとるように言われるようですが、糖尿病も患っており、
内科の先生からは食事は控えめにと言われるそうです。

少しでも体重を増やせたらと思うのですが、
・どのようにすれば(例えば、どういう生活をして、どのような物をどういう風に摂れば)
糖尿病に影響せずに、体重を増やせるのでしょうか？

・また、肺の病の為、息苦しさも多少あるので無理はできませんが、できれば筋肉もつけられたらと思います。

アドバイスをよろしくお願いします。