賞味期限切れ7カ月のレトルト　ミートソースを食べてしまいましたが

50代/男性 - 2023/12/03

賞味期限切れ7カ月のレトルト、ミートソースを食べてしまいました。食べた時に、若干苦味がありましたが、ワインの味かと思い、そのまま、食べてしまいましたが、口に苦味が残ります。温める必要がないタイプでしたが、身体への影響を心配します。腹痛、吐き気、下痢はまだありませんが、食後、とれくらいの時間経過で、どのような症状が起こりうるでしょうか？また、その時の対応、ご教示お願いします。