肉の脂はLDLを下げますか？　生活習慣病

50代/女性 - 2024/01/21

肉の脂は体に悪いと親から言われてなるべく避けてきましたが、実は体に悪い物ではないのでしょうか？
わたしはLDLが高いため、なるべく肉の油を避けて青魚を摂るようにしています。
しかし肉の脂を食べる主人の方がLDLは低く、私は高いままです。
ネットで調べてみると、肉の脂は一過不飽和脂肪酸が含まれているなどと書いてあり、LDLを下げる働きがあるのでしょうか。肉の脂を避けている(赤身や鶏肉は食べます)からLDLが下がらないのでしょうか。などと思ってきました。
本当のところどうなのでしょう。
全くわからなくなりました。
先生方のご見解をお願いします。