2歳8ヶ月幼児食　食中毒等について

乳幼児/男性 - 2024/01/31

幼児食なのですが、以前からずっと気になっておりましたので、こちらで相談させてくださいm(_ _)m

よく育児本などで食べ残しはとっておかないようにとなっていて、残した場合は捨てるか、私が食べてしまうかしているのですが、私が小さい頃は食べ残しを冷蔵庫に入れて次の日も食べていた記憶があります。
それでもやはり食べ残しを冷蔵庫に入れて翌日食べるとかは良くないことなのでしょうか？
気になっていますのが、残った時には私が食べてしまうというやり方を今はしていますが、2歳の子供が幼稚園に入ったりしたら、風邪やインフルエンザ等をもらってくると思うのですが、かかっていることに気づかず、私が食べてしまうことの方があまり良くないのかなと思うようになり、いっそのこと食べ残しは量が多くても捨てていくべきなのかをおたずねしたいです>_<

他にもお菓子なども開封後は早めに、とのことですが、焼き菓子も一度封を開けてしまったら（冷蔵庫に入れてても）1週間や10日くらい経ったものは子供には良くないのでしょうか（私なら食べてしまいますが、、）よくて３日、４日が限度ですかね？>_<

生野菜のレタスなんかも、1週間冷蔵庫で保管してても私は生で食べてしまいますが、子供には生野菜は1週間経過のものはよくないのでしょうか？

玉ねぎなどもカットしたものを、サランラップで切り口のところをピッタリ覆うように、冷蔵庫に入れておいて、４日、５日後とかに調理することもありますが、子供にはだめでしょうか？

生野菜やカットした食材は大体冷蔵庫で保管して1日〜２日くらいまでが限度でしょうか？>_<