食中毒なら何時頃症状が出ますか。

10歳未満/女性 - 2024/02/02

お昼ご飯に、新玉ねぎと、えのき茸が入った焼きそばを作って食べました。
食べ進めていくうちに、口の中でぬめりやねばねばを感じ、食べるのをやめました。

2歳の娘も一緒に食べたのですが、食べた量は正確にはわかりませんが30g程度かなと思います。

ねばねばの原因は、新玉ねぎか、えのき茸だと思うのですが、新玉ねぎは、腐った感じはありませんでした。えのき茸は、4日前に買って、少し使って野菜室に入れていました。少し日が経った感じはありましたが、ぬめりなどはなく、匂いも腐ったような変な感じはなかったので、使用しました。

新玉ねぎやえのき茸そのものの無害のねばりの可能性もあるかもしれませんが、新玉ねぎやえのき茸が腐っていたら、、、ととても心配になりました。

とは言え、食べてしまったので様子をみるしかないと思うのですが、もし食中毒の症状がでるとしたらどのくらい様子をみればよいのでしょうか。教えていただけたらとてもうれしいです。よろしくお願いします。