調理器具を介した食中毒について質問です。
person20代/男性 -
自分のミスで、新品の包丁を洗剤で洗うのを忘れて野菜を切ってしまったのですが、何か食中毒等の心配はないでしょうか？
一応最初に水道水でゆすぎ洗いして、1つ目の野菜を切った後（きゅうりを2つに割る作業）に気づき、直ぐに包丁を洗剤で洗って再び使用しました。
3ヶ月以上前に購入した物で、きちんとプラスチック包装（箱）されていて、刀の部分もキャップが付いていました。
そのため変に安心してしまい怠ってしまいました。
お忙しいところ恐縮ですが、ご回答頂けますと幸いです。
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