長時間の空腹から食事をした際の血糖値スパイクは、適量の食事でも起こりますか？

30代/女性 - 2024/03/12

食事と食事の間隔が空き過ぎると、次の食事をしたときに血糖値が急上昇しやすいという話をよく聞きますが、健康体で、バランスの取れた適量の食事をしたとしてもそうなるのでしょうか。例えば宅配弁当のようなバランスの取れた定食を昼食として食べる場合、朝食を抜いた場合と朝食を食べた場合とでは、昼食後の血糖値の上がり方は違うのでしょうか。