糖尿病のおやつについて

person70代以上/男性 -

父が糖尿病予備軍です
おやつについて質問です
食事は野菜やおかずから、ご飯は最後が基本ですが、おやつは？
事前に野菜など摂らなくていいのでしょうか？
朝食前、1時頃から3時間ほどウォーキングします
その前にリンゴ半分とブラックコーヒーを飲んでいきます
黒あめや1口チョコを２～３個途中で舐めます
日中は山仕事で、リンゴ、バナナ、たまにロールパン1個などを食べているようです
(82才、身長153cm、体重52kg、血糖値はまぁまぁいいらしいです)
(★朝食 白ご飯120g、野菜たっぷり味噌汁、目玉焼き、ウィンナー1個、魚肉ソーセージ1/3、リンゴ1/4、グルコサミン飲料
★昼食 野菜たっぷりラーメンなど
★夕食 野菜、タンパク質たっぷりおかず、ヨーグルト)

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