発熱、嘔吐と食中毒について

10代/男性 - 2024/03/26

10歳男の子です。
現在38度台の発熱があり、20時頃から吐き気を訴えて水よう便が1回、その後しばらくトイレから出る事が出来なかった為、夜間救急で病院を受診しました。
救急で一度嘔吐しました。
吐いた後は少しスッキリした様です。
胃腸炎と診断され、吐き気止めと解熱剤を飲んで就寝したのですが、ふと前日にブランド牛専門のお店で牛肉を食べたのを思い出しました。
七輪で表面を炙り、中が少し赤いお肉でした。食べる前に少し不安を感じた為、1番赤いところは親が食べましたが、焼肉サイズのお肉2枚分だけを子どもが食べました。
発熱、吐き気は食べてから29時間後くらいで出ました。
食中毒の可能性はありますか？
胃腸炎と食中毒は診察だけでは違いはわかりませんか？
よろしくお願いします‼︎