血糖値スパイクについて

40代/女性 - 2024/03/29

40代女性です。
健診で血糖値111mg/dlでひっかかり、病院で1.5AG検査を行ったところ、7.7μg/mlとかなり数値が低くく、75gの糖負荷試験を受けました。
糖負荷試験検査前の1ヶ月は、運動と食事に気をつけて生活していました。(食物繊維を先にとる、食事中は血糖値を上げないお茶を飲む、食後に運動するなど)
結果は添付写真の通りです。

先生にはインスリンの数値が変わる事はないから、食事に気をつけて生活するしかないと言われました。

以下の質問をお願い致します。
１、血糖値が60分後に下がってから、また急に上がっているのはなぜなのでしょうか？

２、1.5AGは食事に気をつけていけば改善されますか？

３、糖尿病に付随する病気が心配ですが、今後、血液検査や眼科検診などは、どのくらいのスパンで通って、どのような検査を行えばよいのでしょうか？

４、インスリン抵抗性か分泌不全でいえば、私の場合は分泌力がだいぶ低いようなので、ケーキやお菓子は取らない食生活にしなければならないのでしょうか？

５、インスリン抵抗性は運動などでは改善しないですか？

６、お酒も一滴も飲まないほうがいいのでしょうか？

以上6点をよろしくお願い致します。