夫が加熱不十分な豚肉を食べました

40代/男性 - 2024/04/03

夫が外食で豚ヒレカツを食べ、食感で異常に気がつき見てみたら断面が真っ赤だったそうです。
気づかずに2切ほど食べてしまい、店員さんを呼んだところ、レアかもしれないとのことで何かあった時のために名刺を貰ってきました。

・豚肉をレアで食べた場合、o-157以外に問題となる菌は何でしょうか？
・潜伏期間はどれくらい警戒したらいいですか。
・発症した場合に他の家族とトイレを分ける必要はあるでしょうか？
・抗菌薬などで治療できますか。

お肉は冷凍肉ではなく店内で切っているそうです。
よろしくお願いいたします。